Gazpacho met geitenkaas, mmm!

Geloof me, ik weet hoe het is om het super druk te hebben 🙂 Een eigen praktijk geeft veel vrijheid, maar met zoveel passie trek je ook nooit even de deur achter je dicht. Dan heb ik van die momenten dat ik niet wil stoppen waar ik mee bezig ben en voor je het weet…

Verrukkelijke Limoen Mascarpone Taart

Mijn geliefde John is aanstaande dinsdag jarig en vandaag vieren we dat. Ook bij ons hoort daar taart bij. Verrukkelijke taart, maar wel gezond! Ik heb gekozen voor Limoen Mascarpone Taart. Het leek me leuk om het recept van deze verrukkelijke taart met jullie te delen.  John en ik eten geen granen, geen suiker of zoetstoffen…